Torréfacteurs depuis 1958, notre petite entreprise familiale se transmet de génération en génération. Tout en gardant nos valeurs de départ, nous vous proposons plus de 10 sortes de café en Arabica, moulu ou même en grain.
Expertise inégalée
Nous vous sélectionnons des variétés de café vert/cru parmis les meilleurs du monde et venant des différents continents. Du Brésil à la Colombie en passant par l’Ethiopie et bien d’autres pays.
Conseil & Assistance
Nous mettons l'accent sur un service client hors pair. Nous nous ferons un plaisir de répondre à quelconques questions, et ce, en ligne ou en magasin.
Produits de qualité
Nous ne faisons pas de compromis entre qualité et quantité.
Comment travaillons nous ?
Bien que le grain ai le rôle principale dans cette histoire, il ne faut pas sous estimer l’importance de la torréfaction qui a un rôle essentiel. Pour exploiter tous les goûts et tout le potentiel du grain il faut le torréfier en douceur.
Nous travaillons d’une manière douce et attentionnée. Une cuisson surveillée permet au café de cuire à son rythme et de developper toutes ses saveurs afin d’en retirer le meilleur arôme possible. Nous préparons nos mélanges avant la cuisson pour que les différents grains et différentes variétés complémentarisent leurs saveurs entre elles et qu’il y ai une cuisson régulière et harmonieuse.
